午後から出かけて実家に行き、小雨のうちにと思い、走ることにした。
悪天候なのでシューズは古いものを履いた。
今日は蒸し暑くて辛かった。
夕飯は、ファミレスは飽き飽きしているし、家で普通に何か食べようかと思って話をしていたが、美味しいイタリアンの店があるというので、どういう風に美味しいのか聞いてみた。
「パスタが本当！アツアツで美味しい」
まったく意味のわからない美味しさ表現だ。
サイ○リヤより美味しいという。
うれしくない例えを言われ困惑したが、行ってみる事にした。
豊四季付近の駐車場も無い小さな喫茶店風の店構え。
イタリアの国旗が斜めにかけられていた。
７時ごろ店に入ると狭いがこぎれいで、客入りも８割くらいだ。
コース料理と、パスタ単品で１つ頼んだ。ボンゴレ。
プロシュートを切ってもらった。
やっぱ旨いね。
子供は生ハム好きなので、喜んでいた。いつもトップバリューの３００円代のものばかり食べている。
それでも満足していたが。
次に時鮭のカルパッチョが出てきた。
やっぱり時鮭は旨いね。
まだ脂がのっているこの時期ならではの味だ。
秋にはこの味は出ないだろう。
ピザがきた。６ピースに切り分けてもらった。
普通に旨い。
パスタがきた。
僕はトマトソースのものにした。
このトマトソース、トマトの味が明らかに違った。
加工用品種の甘みの強いものを使用しているとみた。強烈に味が濃いのだ。
それでいて鮮烈。
ピューレでは無いことは分かった。
ボンゴレもきた。
アサリの大粒なことに驚いたのだが、それよりもアサリがふっくらとしていて火の通し方が絶妙だった。
冷凍で無いアサリを使っているのかと思うほどのふっくら感だ。
ちなみにパスタ自体も旨かった。
生パスタだろうか。モチモチしている。
アイスコーヒーを頼んだのだが、アイスコーヒーでもきっちり豆から細挽きで挽いて、氷とあわせて作っていた。
ついてきたミルクも、ポーションの食物油脂ではなく、乳脂肪を冷蔵庫から出してきてくれた。
美味しかったのはもちろんである。
すべての作業が丁寧で、手作りだ。
久しぶりに家庭的な店に出会えたことがうれしかった。
３人で５千円そこそこなので、むしろこの手の店では良心的ではないか。
都内でこういう店なら１万はいってしまいそうだ。
久々に満足してうれしかった。
ランチもやっている。
http://r.tabelog.com/chiba/A1203/A120301/12002276/
