午後から出かけたので、時間は押し気味で遅くなったが、大して乗り物に乗る気も無かったので、コーヒー飲みながらボーっとしていた。
そうこうしている間に、7時になり、ビアガーデンに行きたいと言うから、後楽園のビアガーデンには行かずに、九段下の九段会館に行ってみた。
もちろんやってるけど、客入りは7割程度か。
こういうところは返って平日のほうが盛況である。
ビール飲んで小一時間で退散した。
仕上げに、甘いもんでも食べようかと思って、せっかくだから千疋屋本店に行ってみた。
三越前で降りて、美術館を通り越してすぐ。
10時までやっているから間に合った。
美味しいのは知っていたけど、高いから敬遠していた。
何度かチャレンジを試みたが、高値に怖気づいていた。
店の外にメニューある。
オレンジジュースが、1050円。
そういうレベル。
今日は、意を決して突撃した。
遅かったので、客入り3割弱か。
悩んでも仕方ないから、王道の「千疋屋スペシャルフルーツパフェ」1750円。
基本でしょう。これ食っとかないと、千疋屋は語れませんわ。
コーヒーも付けました。
プラス315円。
むしろ315円のコーヒーがやけに安く感じるのは気のせいだろうか。
程なくして、パフェがやってきた。大きい。
一口食べて驚愕！生クリームの旨さのレベルが違う。
フルーツの大きいこと。しかも熟度、冷やし加減、カッティング。
完璧である。
さくらんぼ、マスクメロン、オレンジ、バナナ。
フルーツをやっつけると、アイスが出てきた。
ここでも生クリームが脇を固めている。
にくいほど旨い。
バナナアイス。
これが旨かった。バナナは特にアイスにすると香りが出にくい果物である。
香りを残すには、フレッシュの原料を使って、その場でピューレにして手作りでアイスにするしかないだろう。
ピューレは加熱すると黒ずむし、香りも消えてしまう。
ピューレを使うのが一般的だが、ピューレ製造過程で当然加熱するので、この味は出ないはず。
たいていのバナナアイスの香りは、香料添加から来るもの。市販が手抜きじゃなくって、それが当たり前だと認識している。
もうね、「３○アイスクリーム」とか、全く次元の違う旨さだ。
比べるのも失礼だ。
イヤー驚いた。
バナナアイスだけでも来た甲斐あったわ。
次に、またアイスが出てきた。
マンゴーアイス（シャーベットかな）
これも旨かった。
そして最後にバニラアイスが出てきた。
普通に旨かった。
通常のパフェなら、コーンフレークで底上げして、ヨーグルトでも詰め込んで誤魔化しておくのが当たり前だろう。
そんな野暮なことはもちろん無かった。
掘り進んでいくと、最後にストロベリーソースが出てきた。
これもすぐに出来合いのソースではないことが分かった。
フレッシュのイチゴをやや荒めにすりつぶしてから、砂糖と煮込むことで出来上がる、ジャムの一歩手前の粘度である。
あまり煮込まず、イチゴ果肉感が消えるのを抑えて仕上げてある。
かなり気を使っていると読んだ。
いやーー旨かった。
総額5千円を超えたが、満足した。
フルーツバイキングの予約がなかなか取れない理由がよく分かる。
パフェで5千円。
どう感じるか。
この価値は、人それぞれ違うだろう。
ただし、それに見合う満足度があればいいと思った。
価値は十分あった。
たとえば、二人でパチスロしたら、下手したら20分で5千円は消えるだろう。
パチスロがくだらないと言っているのではない。
お金と時間に余裕があれば、そりゃー楽しいだろう。
問題は、それでどれだけ心が満たされるのか。
5千円で何を得て、心が満足し、納得できるのか。
自分がもしも、若いころだったら、価値を見出せなかったかも知れない。
何も知らないだろうし。
今日は満足だ。またいつか来てみたい。
当分来れないだろうが。
住所：東京都中央区日本橋室町2-1-2 日本橋三井タワー内
電話番号：03-3241-1630
営業時間：月 - 土 11:00 - 22:00 (L.O 21:30)
日,祝日 11:00 - 21:00 (L.O 20:30)
ＨＰ：http://www.sembikiya.co.jp/shop/shop_honten.php
メニュー
http://www.sembikiya.co.jp/menu/pdf_nu/fParlour0804.pdf
